無毒益菌蝦講堂

【中時電子報】

台北市衛生局4月份抽驗市售48件生鮮水產品，其中台北喜來登大飯店抽驗的「旭蟹」驗出重金屬鎘超標，而「白蝦」則驗出二氧化硫超標5倍，來源分別為新北市及高雄市的廠商，已移請當地衛生局續辦，若查證屬實將依《食品安全衛生管理法》處3萬至300萬元罰鍰。

食品藥物管理處長王明理說，「旭蟹」驗出重金屬鎘0.57ppm（標準為0.5ppm以下），而「白蝦」則驗出二氧化硫0.50g／kg（標準為0.1 g／kg以下），衛生局也已命喜來登限期改善，將擇期複查，若抽驗結果仍不合格，也會依法處3萬至300萬元罰鍰。

台北喜來登則表示，4月經抽查後確定產品不合格後，針對有問題的產品都已下架。

台北知名環南市場被民眾直擊，

有魚販竟然在眾目睽睽之下，

先把不明白色結晶粉末倒入桶子裡，

接著再把加入整籃的蝦仁攪拌，完全不顧旁人異樣眼光。

究竟這白色粉末是什麼，T-VBS記者實際到市場了解狀況，

釣蝦場違法使用有毒添加物，活蝦恐致癌 !

許多北部釣蝦場業者，為了延長蝦子的壽命，

多半會加入一種名叫「硝基呋喃」的化學抗菌藥來降低蝦子死亡率，

財政部關務署台北關，遭到檢舉，

護航三家不肖業者，私自將檢疫不合格的生鮮產品，

私下­帶離海關，藉此謀取暴利。

其中包括，農藥超標的毒蘆筍，

以及日本核災區的甜蝦，為賺取­暴利，罔顧國人健康。